日が傾いてから、もうひとつの時間が始まる。
古い木の家を手入れした、海辺の小さな喫茶店。朝から一杯ずつ淹れる珈琲と、日が傾く頃に開くクラフトビール。過ごし方を決めずにいられる、町の余白のような場所です。
季節で選ぶ、今日のドリップ。香りの違う二種類の豆から。
小さな醸造所から届く麦酒。夕暮れから、二種類を樽生で。
季節野菜のトーストサンド。小さなスープと焼き菓子も。